Vi forvandler overskudsmad til pastasovs, der smager af mere. Vi viser, at ansvarlig mad kan være både intens, umami-rig og kompromisløs.
-Én sovs ad gangen.
Team
SOVS er startet af os, Malthe og Noah. Vi er begge elever på Hotel- og Restaurantskolen, hvor vi er ved at uddanne os som grønne madhåndværkere. Det er en kokkeuddannelse med fokus på bæredygtighed i køkkenet. Vi brænder for at løfte hverdagsmåltidet og reducere den mængde mad, der ellers går til spilde.
Vores Prototyper
Citron Marinara er lavet på tomater og citronskræl – den hvide del, der normalt smides ud. Ved at trykkoge skallerne fjerner vi bitterstofferne og får en ren, fyldig citronsmag. Det bruger vi i en cremet, let syrlig marinarasauce.
Nduja-Tomat er en vegetarisk nduja-tomatsovs. Den er lavet efter samme principper som den traditionelle calabriske nduja, men fremstillet af upcyclede grøntsagsafskæringer, som vi ryger og tørrer til et intenst, krydret pulver.
Pasta er en af de mest spiste retter i Danmark.
Hver tredje dansker bruger under
15 minutter på at lave aftensmad.
SOVS er et kvalitetsprodukt der gør aftesmaden nem. Se vores pitch herunder:
Er du interesseret i at være med til at bygge næste generation af madbrands?
Vi leder
efter investorer og samarbejdspartnere, der deler vores vision om at skabe velsmagende
pastasovse af overskudsråvarer fra fødevareindustrien.
Hvis du er interesseret i at modtage vores forretningsplan eller høre mere om projektet,
så skriv til os på hejsa@pastasovs.dk.